Nørre, idealizada em Copenhaga, nascida em Braga

“Idealizada em Copenhaga, nascida em Braga. Após algum tempo a viver e trabalhar em Copenhaga, surgiu a vontade de regressar. Inspirada pela cultura escandinava, em particular pela qualidade da sua padaria e pastelaria, fazia todo o sentido trazer um pouco disso para a minha cidade – Braga. Foi no Norte da Europa que encontrei a minha paixão pela padaria artesanal…NØRRE, forma antiga de indicar o Norte em dinamarquês, é, por isso, a expressão que dá sentido a uma padaria idealizada no bairro de Nørrebro e nascida no coração do Norte de Portugal. A NØRRE é uma padaria artesanal. Destaca-se pela utilização de farinhas moídas tradicionalmente em mó de pedra e pelo processo de fermentação lenta e natural com massa-mãe. A nossa principal missão é trazer de volta ao mercado um pão saudável, saboroso, nutritivo e de grande durabilidade.

A nossa principal missão é trazer de volta ao mercado um pão saudável, saboroso, nutritivo e de grande durabilidade.”
https://www.norre.pt/

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http://visao.sapo.pt/actualidade/visaose7e/sair/2019-01-23-Roteiro-de-Braga-Onde-comer-o-que-ver-e-fazer-na-cidade-que-esta-a-reinventar-se?fbclid=IwAR3a1Q7AtGuX-nqiXT7l10zeM7C_reAsnCFslqtE0XCNIL7uHbS29NKwseU